1.油酥面团和油皮面团分别揉成团,盖保鲜膜静置半小时
2.馅料中的面粉炒熟
3.加入椒盐粉
4.加入熟芝麻搅拌均匀
5.加入糖和油搅拌均匀
6.加入麦芽糖
7.揉成团放保鲜袋中备用
8.油皮分成等量的小份,油酥也分成等量的小份
9.取其中一份油皮包裹住油酥
10.收口向下
11.全部做完后,盖保鲜膜松弛5分钟左右
12.将馅料分成小份
13.取一份松弛好的面团,压扁,用擀面杖擀成长条状
14.从上至下卷起来
15.全部做完所有的面团后,盖保鲜膜松弛5分钟左右
16.取一份松弛好的面团,将面团竖放压扁
17.再次擀开,擀成长条状
18.从上至下卷起来
19.全部卷好,盖上保鲜膜静置5分钟。
20.取一块松弛好的面团,中间用手指按压一下将两头向中间叠起
21.按扁擀成圆形,放上椒盐馅
22.收紧口,收口向下,用手搓成椭圆
23.用手慢慢压扁,再擀成牛舌状
24.表面刷一层鸡蛋液,撒上芝麻做装饰
25.烤箱180度上下火预热,送入烤箱烤20分钟左右即可
26.成品